Gastronomia

Els carquinyolis de l’Espluga amb denominació comarcal daten del 1888. Són una varietat de la pasta seca i dolça, com els "vanos", les neules i les seves variants amb xocolata.

El vi i el cava, els podem comprar a la Cooperativa Agrícola (tel. 977 870161) i a les caves i cellers d’elaboració particulars, Rendé-Masdeu (tel. 977 871361) i Simó de Palau (tel. 977 862599).

En la gastronomia cal destacar, també, les famoses coques amb recapte i els embotits artesans. Hi té un pes important la cuina d’origen medieval: senglar, herbes boscanes, bolets i bestiar de corral. L’oferta de restaurants és notable i de gran qualitat.